Sucettes au reblochon de Savoie
Né au XIIIe siècle dans la vallée de Thônes, le reblochon est un fromage savoyard à pâte pressée non cuite ;
Conditionné par le fromager du genevois Bouchet et fabriqué en fruitière d’alpage à plus de 1’000 mètres d’altitude, à partir d’un lait particulièrement crémeux, il séduit par son bon goût de noisette
L'idée Recette
Ingrédients (5 sucettes)
Les 5 petites étapes 🙂
- Reblochon 230 g
- 50 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- 2 oeufs
- Pics de bois
- Bain de friture
- Mélangez la chapelure et le parmesan râpé
- Ôtez la peau du reblochon et découpez à l'emporte-pièce
- Trempez les pics dans les 2 oeufs battus puis dans la chapelure
- Plongez-les ensuite dans le bain de friture en surveillant la coloration
- Dégorgez-les et servez, c'est prêt !
