Tomme de Savoie IGP et vin blanc

19,90€

Tomme de Savoie IGP (350 grammes) 

A l’origine élaborée par les familles paysannes pour leur subsistance, la tomme est sans doute aussi le plus ancien des fromages de Savoie ; faisant partie du patrimoine économique et culturel de la Savoie et Haute-Savoie.

Roussette Rouquine 2017 (75cl), la roussette rouquine 2017 AOC est un vin blanc de Savoie sec, gras et aux arômes de miel et d’amande.

Découvrez cet accord de qualité !

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     22,00€

     

    Fromage à fondue pour 2 personnes (400 grammes) 

    Mélange de fromages râpés savoyards fabriqués et affinés dans le respect de la tradition Composition : Beaufort, Abondance, Gruyère, Emmental de Savoie.

    Chignin Vers Les Alpes (75cl), typiquement savoyard, alliant à la fois vivacité et rondeur. Il distille un nez expressif et minéral, sur une délicate note de noisette accompagnée d’une nuance de pierre à fusil.

    Un accord dont on ne se lasse pas !

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    Beaufort AOP et vin blanc

     29,90€

    Fromage Beaufort AOP (250 grammes) 

    Reconnu Appelation d’Origine Protégée depuis 1968, il est fabriqué dans le Beaufortain entre 1500 et 2500 mètres d’altitude. Réputé pour son goût inimitable, ferme à l’attaque puis plus fondant.

    Chignin Bergeron 2019 (75cl), vin de Savoie issu du cépage de roussane. Les arômes complexes et l’onctuosité du Beaufort se marient à merveille avec ce vin sec aux arômes complexes et persistants de citronnelle et de magnolia, mais aussi plus délicats de fruits comme l’abricot ou la pêche.

    Laissez-vous tenter ou redécouvrez cet accord mythique !

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    Abondance AOP et vin rouge

     19,90€

    Fromage Abondance AOP (350 grammes) 

    Issu de la vallée qui porte son nom, ce fromage délicat et subtil est toujours fabriqué dans le respect de la tradition.

    Gamay Barlet (75cl), vin d’un producteur vigneron indépendant apportera une note fruité et de saveurs de fruits rouges avec une matière toute en rondeur!

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    Raclette de Savoie IGP et vin rouge

     22,00€

    Fromage à raclette de Savoie IGP pour 2 personnes (400 grammes) 

    Fromage emblématique du massif alpin, la raclette de Savoie est née d’une longue tradition ancestrale, d’une forte volonté d’innovation et d’une grande passion des hommes pour leur terroir.

    Gamay Barlet 2019 (75cl), ce gamay de Savoie AOP fruité et léger se marie à merveille avec la raclette IGP locale ! 

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