Beaufort AOP et vin BIO rouge AOC
29,90€
Fromage Beaufort AOP (250 grammes)
Reconnu Appelation d’Origine Protégée depuis 1968, il est fabriqué dans le Beaufortain entre 1500 et 2500 mètres d’altitude. Réputé pour son goût inimitable, ferme à l’attaque puis plus fondant.
Rubis de Boisy BIO AOC (75cl), vin de Savoie issu du mariage de deux cépages : le pinot noir et la mondeuse. Issu d’une macération de deux à trois semaines et d’un élevage en barrique de 10 mois.
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Reconnu Appelation d’Origine Protégée depuis 1968, il est fabriqué dans le Beaufortain entre 1500 et 2500 mètres d’altitude. Réputé pour son goût inimitable, ferme à l’attaque puis plus fondant.
Chignin Bergeron 2019 (75cl), vin de Savoie issu du cépage de roussane. Les arômes complexes et l’onctuosité du Beaufort se marient à merveille avec ce vin sec aux arômes complexes et persistants de citronnelle et de magnolia, mais aussi plus délicats de fruits comme l’abricot ou la pêche.
Laissez-vous tenter ou redécouvrez cet accord mythique !
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Fondue et vin blanc
22,00€Fromage à fondue pour 2 personnes (400 grammes)
Mélange de fromages râpés savoyards fabriqués et affinés dans le respect de la tradition Composition : Beaufort, Abondance, Gruyère, Emmental de Savoie.
Chignin Vers Les Alpes (75cl), typiquement savoyard, alliant à la fois vivacité et rondeur. Il distille un nez expressif et minéral, sur une délicate note de noisette accompagnée d’une nuance de pierre à fusil.
Un accord dont on ne se lasse pas !
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Tome des Bauges AOP et vin rouge
19,90€Tome des Bauges AOP (350 grammes)
Le mot Tome a pour origine le terme « Toma » qui signifie en patois savoyard « fromage fabriqué dans les alpages » ; un caractère affirmé aux arômes lactiques, torréfiés et fruités.
Mondeuse Vullien 2019 (75cl), cépage typiquement savoyard, il y est implanté depuis l’Antiquité. Ce vin rouge épicé, fruité et tannique vieillit remarquablement bien au fil des ans.
Un mariage qui ravira vos papilles !
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Tome des Bauges AOP et vin blanc
19,90€Tome des Bauges AOP (350 grammes)
Ce fromage de terroir du Massif des Bauges entre la Savoie et la Haute-Savoie saura vous séduire grâce à son caractère affirmé, ses arômes lactiques, torréfiés et fruités donnant à son ensemble un goût fin et savoureux.
Roussette Rouquine 2017 (75cl), la roussette rouquine 2017 AOC est un vin blanc de Savoie sec, gras et aux arômes de miel et d’amande.
Découvrez cet accord de qualité !
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22,00€Fromage à fondue pour 2 personnes (400 grammes)
Mélange de fromages râpés savoyards fabriqués et affinés dans le respect de la tradition Composition : Beaufort, Abondance, Gruyère, Emmental de Savoie.
Gamay Barlet 2019 (75cl), ce vin d’un producteur vigneron indépendant apportera une note fruité et de saveurs de fruits rouges avec une matière toute en rondeur.
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