Muffins à la fondue de poireaux

Quelques restes de légumes, d'herbes et de fromages locaux ? Zéro gaspi' : on y va!


L'idée Recette

Ingrédients (env. 12 muffins)

Les 5 petites étapes 🙂

  • 2 Poireaux
  • 1 Echalote de la ferme
  • 50 g Beaufort
  • 2 Oeufs frais de la ferme
  • Coriandre de la ferme
  • 1 c. à café Beurre doux
  • 1/2 sachet de levure
  • 50 g Farine
  • 1 C. à soupe Lait
  • Sel
  • Poivre
  • Faites revenir votre fondue avec le beurre, les poireaux et l'échalote
  • Laissez cuire 15 à 20 minutes et incorporez-y la crème, la coriandre, le sel, le poivre puis laissez cuire 5 minutes
  • Préchauffez le four à 180°. Mélangez les oeufs frais, le lait, la farine et la levure. Incorporez-y ensuite la fondue et le beaufort
  • Versez votre préparation dans les moules à muffins et enfournez-les environ 15 minutes
  • Il n'y a plus qu'à les sortir du four, et les déguster !
MAIN fond transparent