La Pomme d'Amour
La pomme provient du fruitier Atout Pom à Chevrier et la ferme des 4 saisons.
La pomme d'amour peut aussi être trempée dans le chocolat durci, noir ou au lait. C'est sous cette forme qu'on la trouve en Irlande par exemple.
L'idée Recette
Ingrédients
Les 4 petites étapes 🙂
- 6 pommes
- Gouttes colorant rouge
- 20 g de beurre
- 125 ml d'eau
- 20g de glocuse
- Pics de bois
- Versez l'eau dans une casserole puis y ajouter le sucre et le glucose
-
Laisser votre caramel bouillir 10 minutes
(ou atteindre 150°C avec un thermomètre de cuisson ) - Hors du feu, y ajouter le beurre et les gouttes de colorant et mélangez énergiquement avec une spatule de bois
- Enfoncez les pommes avec des pics en bois
- Enroulez chaque pomme dans le caramel
- Déposez les pommes sur du papier cuisson et laissez les durcir quelques minutes. C'est prêt !
