Un lard frais venu tout droit de la production locale de Simon (sur les hauteurs de Vinzier) allié à la douceur de l'emmental de Savoie : un duo prometteur !
L'idée Recette
Ingrédients (env. 25 cannelés)
Les 4 petites étapes 🙂
70 g Emmental de Savoie râpé
50 g Lard cuit (en dès)
30 g Beurre
25 cl Lait
1 oeuf
Préchauffez le four à 210° et portez à ébullition le lait et le beurre
A part, mélangez l'oeuf avec la farine. Délayez le lait et le beurre et incorporez l'emmental et les dès de lard (précuits)
Remplissez au 3/4 votre moule à cannelés et enfournez pour une moyenne de 30 minutes